Il forum dolcidee

Care amiche, qualcuna di voi ha provato la ricetta della pizza tricolore del sito Paneangeli. Io l'ho fatta giovedì per festeggiare e non mi è venuta un gran che. L'impasto era tutto molliccio e nonostante ho aggiunto la farina non si è rappreso più di tanto. Anche la cottura mi ha deluso: la ricetta diceva '190° per 15 minuti' ma dopo questo tempo era praticamente cruda, allora ho alzato il forno e l'ho lasciata ancora 10 minuti ma non è venuta lo stesso bene. Forse il cambio di temperatura non gli ha fatto bene, ma secondo me 190° è troppo poco. La prossima volta uso la mia vecchia ricetta che non mi ha mai deluso... Alla faccia dell'innovazione! Daniela