Il forum dolcidee

I bicchieri di cioccolato li puoi trovare nei supermercati, in genere sono nel reparto biscotteria oppure vicino agli ingredienti per pasticceria. Se li vuoi preparare tu dovresti temperare del cioccolato fondente come si fa per le uova di pasqua e, usare dei bicchierini da liquore dritti come stampo (puliti con dell'alcool puro). per la mousse - 200 gr di cioccolato fondente - 250 ml di panna fresca - 2 uova - 75 g di zucchero - 1/2 bicchiere di acqua Sciogli il cioccolato a bagnomaria, incorpori 100 ml di panna fresca (non montata) e lasci intiepidire. Monti la panna rimasta, la chiare (serbando i rossi) e poni in frigorifero. Monti a crema i rossi con lo zucchero ed incorpori delicatamente cioccolato,chiare e panna montata. Versare nei bicchierini (oppure in coppetta) e poni in frigorifero per almeno 1 ora e mezza. Prima di servire decori i bicchierini con panna montata e amarene

Scusami pasticciera85, per errore ho messo l'acqua negli ingredienti! è sbagliato ad inserirla non ci va!!

ok grazie mille per la risposta !!!!