Il forum dolcidee

Ciao, faccio i biscotti con la Nutella da anni e vengono veramente buonissimi, la quantità deve essere sufficiente e la cottura non troppo lunga, comunque dai un'occhiata alla mia ricetta. Ciao Arianna

Ciao, i biscotti con la nutella di Ari li ho fatti e sono davvero buoni! Te li consiglio. Ho comunque anch'io il problema che la nutella in cottura un pò si indurisce, specie se la uso per una crostata. Io l'ho mischiata alla ricotta (vedi la mia ricetta crostata con ricotta, nutella e amaretti) oppure la metto dopo la cottura. C'è chi l'ammorbidisce con un goccio di latte! Fatti un giro per ricette digitando nutella in cerca nelle ricette. Troverai ricette, ma anche come usarla. Ciao e buona giornata, Daniela

il segreto per la crostata è di mettere la nutella a crudo, cioè dopo la cottura della crostata: in questo modo è davvero sublime!!! per i biscotti invece dipende solo da quanta nutella si mette e, soprattutto, dal tempo di cottura dei biscotti stessi: non deve mai essere lunga altrimenti si indurisce... purtroppo io amo la nutella, come ho già dimostrato ampiamente (povera la mia dieta)!!! buona giornata. evelin

Per i biscotti, io diluisco la nutella con un pò di panna fresca liquida, per la crostata invece faccio come evelin. Ciao ciao

Ciao a tutti! per le crostate dovresti aggiungere dopo la nutella.Il problema resta il decoro.Ti consiglio di ritagliare dei fiorellini o cuoricini o altri soggetti a tuo piacere, cuocerli a parte, stendere la nutella e decorarla con questi soggetti,oppure spolverare con farna di cocco. Un altro consiglio che posso darti se proprio vuoi cuocere la nutella, è di aggiungere ad essa un pò di panna liquida. Per finire, per evitare che la Nutella si sciolga troppo velocemente, scivolando sul fondo della torta, forma delle palline aiutandoti con un cucchiaino e mettile nel frigorifero per 2 ore circa, in questo modo la nutella si raffredda e si indurisce. In questo modo la pallina di nutella ci impiegherà più tempo a sciolgiersi e di conseguenza rimarrà al centro dell'impasto. Io faccio così per i muffins!