Il forum dolcidee

Ogni volta che penso ai tropici la prima cosa che mi viene in mente è il cocco: il mio frutto esotico preferito! Adoro qualunque cosa abbia il suo sapore: il gelato, lo yogurt e, ovviamente i dolci! Infatti lo uso per preparare dolcetti, biscottini, torte... inventando combinazioni sempre nuove e tutte super- golose! Oggi però dopo aver comprato una confezione di latte di cocco al supermercato mi è venuta un'idea un po' diversa: utilizzarlo per preparare un esotico frullato! Ho unito un po' di latte (di mucca), due cucchiai di gelato allo yogurt e mezzo bicchiere di latte di cocco. Poi ho aromatizzato il tutto con la cannella (in alternativa, va benissimo il cacao) e poi, qui viene il bello, l'ho versato all'interno di noci di cocco tagliate a metà! Io le avevo conservate come souvenir dal mio viaggio a Santo Domingo, ma volendo si può sempre acquistare una noce di cocco intera al supermercato e tagliarla a metà. Buonissimo! E poi, sembrava di essere ai Caraibi!!!