Il forum dolcidee

anche a me piacerebbe sapere come lo fai!grazie

Ragazze è molto simile al classico ed è semplicissimo. Fate una bagna con il succo delle pesche e un pò di strega. Regolatevi assaggiando, non dev'essere troppo forte. Per la crema dovete fare la stessa del tiramisù classico. Io la faccio con 5 tuorli, 7-8 cucchiai di zucchero, 500 g di mascarpone, gli albumi montati (ma ne uso la metà, tutti sono troppi). Spezzettate le pesche e mettetene metà nella crema. Bagnate i savoiardi, copriteli di crema e cospargete di pesche, fate un altro strato di savoiardi poi la crema e le pesche rimaste. Lasciate in frigo almeno tre ore.

grazie mille !!