Il forum dolcidee

CIAO SERY ANCHE A ME NN VENGONO BENE INFATTI IL GIORNO DOPO SONO DURI NONOSTANTE L IMPASTO NEL ROBOT E LIEVITANO 4 ORE NN SO COME AIUTARTI .ISA

Ciao Isa, se non ho capito male nella ricetta di Germana, non c'è bisogno di farli lievitare... quindi dopo aver impastato, ho steso la sfoglia, li ho riempiti e messi a cuocere in forno preriscaldato... comunque erano duri già ieri sera, appena usciti dal forno...!

ciao cara, la mia ricetta è una meraviglia: il trucco sta nello stenderla molto sottile e poi arrotolarla non stretta... quando poi lievita, si unisce bene. guarda, se vuoi, la mia ricetta nel mio profilo. baci baci e facci sapere gli sviluppi buona gionata. evelin

Ciao Sery quell'impasto non ha bisogno di lievitare, va preparato e messo subito in forno. A me vengono bene, croccanti appena sfornati ma non duri. Io li conservo in un barattolo chiuso tipo le biscottiere e così non si induriscono. Pensa che lo stesso impasto lo uso per fare le torte salate, ne ho postata una nella raccolta i piatti unici. Anche io li impasto a mano e l'impasto è liscio ed omogeneo. Ora dove hai sbagliato non so, forse è stato poco il burro, o li hai fatti cuocere di più.Ciao e fammi sapere se li rifai, forse nel pomeriggio li rifaccio, ciao Baci GERMANA

Ciao Evelin, proverò a fare i tuoi buonissimi cornetti al più presto; conosco la tua ricetta, ma spero non sia troppo difficile per me! Ti farò sapere... Smmmack! :D

Ciao Germana, dalla foto i tuoi cornetti mi fanno proprio venire una voglia di mangiarli... e i miei non erano così, peccato ...! Comunque proverò a rifarli, perchè la ricetta è molto semplice e veloce... Grazie. Buon pranzo! Sery :D

SERY GERMANA IO AVEVO USATO UNA MIA RICETTA COMUNQUE IL RISULTATO NN CAMBIA

Prima che questo post scompaia volevo dirvi che ho fatto i cornetti e sono venuti benissimo, , ne sono rimasti pochi,sono da rifare Isa , dopo posso trovare la ricetta dei tuoi cornetti? Vorrei provarli, ciao Germana

Scusa Isa volevo dire dove ho sbagliato!!!!!!!!!!

GERMANA SONO IO CHE HO SBAGLIATO NN HO PRECISATO CHE LA RICETTA ERA MIA NN TUA CIAO ISA

quando fai la biga lasci lievitare con un po di acqua tiepida nella ciotola per dare più umidità .?! Aggugi alla dose di farina la farina tipo manitoba ( la prova del cuoco così ti ricordo la marca della farina ) la quantità che devi aggiungere è sulla confezione di solito su un 500g di farina ce ne vanno 250 di manitoba ciao Rosalba

grazie ROSALBA faro' come ci hai consigliato