Il forum dolcidee

hai ragione a non trovarla. un'altra ricetta che, senza volerlo, nel riordinare le raccolte ho cancellato. te la passo poi la reinserirò. buona serata e fammi sapere. evelin GELATO AI CACHI (fantastico) 1 kg. di cachi (4), 1 limone, 200/300 gr. di zucchero, 500 gr. di panna. Spellare i cachi e passarli al colino così da togliere i filamenti, i semi se vi fossero ed eventuali residui di pelle. Aggiungere il succo del limone e lo zucchero e mescolare bene. Montare la panna e amalgamarla mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla. Versare in una forma da plum-cake e lasciare in freezer per almeno 4 ore (potrete prepararlo anche qualche giorno prima). Sformare staccando il gelato passando il coltello sui lati e scaldando leggermente il fondo dello stampo sulla fiamma, farlo a fette e, a piacere, cospargere con una salsa fatta da ananas frullato con limone.

grazie,proverò questo gelato che mi pare ottimo,il kako è un frutto che mi piace mooooolto!!!!

Cara Evelin, io adoro le tue ricette le trovo buonissime. Buonanotte, Elisa