Il forum dolcidee

Saaaaaaaaaalve amiche! Forse sarà una domanda stupida però chiedo a tutte voi perché sicuramente sarete mooooooooooooooooolto più esperte di me...comunque proprio ieri acquistando una confezione di colla di pesce ho letto che non va utilizzata sull'ananas o i kiwi qualcuno mi sa dire il perché? io ho pensato perché come frutta si conserva a differenza di altri però non credo che il motivo sia solo questo...vi ringrazio in anticipo per le vostre risposte :) P.S. Quando ho fatto la torta di frutta e ho utilizzato l'ananas e i kiwi l'ho utilizzata la colla di pesce ma solo ieri ho notato questo particolare!