Il forum dolcidee

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  6. consiglio per marmellate
cinzialanni

consiglio per marmellate

Creata da cinzialanni il
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2
320
11 anni
Ciao dolcine, amando molto le marmellate, confetture e gelatine, le faccio spesso di tutti i tipi e in tutte le stagioni. Considerato che sono pasticciona e non seguo le ricette volevo chiedere: ma se uso più fruttapec del dovuto, fa male? Vi dico, il mio preferito è il 3:1, ma spesso uso ancora meno zucchero per cui metto un pò più di fruttapec.Le confetture sono buone e belle, ma il dubbio mi assale. Grazie in anticipo. baci

Risposte (2)

bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il
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nessun problema. il fruttapec altro non è che pectina ricavata dalle mele e cose tipo glucosio, zucchero, acido citrico ecc. male non fa, al massimo potrebbe variare un pò il sapore, se ne metti tanto di più. ciao ciao. evelin
cinzialanni
cinzialanni il
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Grazie Eveli, il sapore e' ottimo e si sente solo il gusto della fruttan mi era venuto il dubbio