Il forum dolcidee

Ciao stellasole, io il pane lo ammollo nell'acqua e lo strizzo per bene, poi nell'impasto aggiungo comunque un po' di latte, serve per ammorbidire e addolcire il sapore della carne. Buona domenica.

ciao io per abitudine il pane lo ammollo nel latte, ma penso che le nostre nonne lo ammollavano nell'acqua per una questione di risparmio. Lo

Io utilizzo non il pane raffermo,ma quello grattuggiato, poi oltre alle uova ci aggiungo la zucchina tagliata alla jiulienne,,questa rende oltre che più saporita la polpetta,più morbida, se mi manca la zucchina aggiungo 2 cucchiai di pure' di patate quello in scatola (fiocchi). per le quantità della zuuchina ad 1 kg di carne metto una zucchina,ma diminuisco le uova,ottimo rimedio x far mangiare le verdure ai bambini,perchè queste non si vedono...Licia

Ciao, io o utilizzo il latte o il pane grattato e la patata lessa! Se vai nella mia raccolta "MANGIARGIOCANDO" ho la ricetta del topolino che è l'impasto delle polpette che si usa fare da me con la carne lessa. L'impasto è veramente molto morbido. Ciao e buona domenica! Daniela :)

Ciao io utilizzo solo l'acqua per ammollare il pane, cmq più uova metti più l'impasto diventa duro