Il forum dolcidee

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  6. polpettone
netenzo-64.libero.it

polpettone

Creata da netenzo-64.libero.it il
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11 anni
Mi dareste la ricetta del polpettone?(l'unico procedimento ke conosco è avvolto nella carta alluminio e infornato, ma viene piuttosto pallido anke se buono)grz e buona giornata a tutte!!!!Delfina

Risposte (5)

felix1960
felix1960 il
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Puoi avvolgerlo nella pancetta,oppure in carta forno, a me viene croccante..Licia
stelladelsud70
stelladelsud70 il
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Ciao io lo avvolgo con la pancetta o speck e poi im carta da forno viene buonissimo...
MGRAZIAM
MGRAZIAM il
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Io lo avvolgo nella carta da forno, poi dopo i primi 20 minuti la apro e faccio finire la cottura, rigirandolo un paio di volte, in modo che si formi la crosticina croccante e non resti 'pallido'.
cinzialanni
cinzialanni il
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Ciao Delfina, il polpettone lo puoi fare anche in uno stampo da plumcake a ciambella o... imburra lo stampo, cospargilo di pangrattato e poi metti l'impasto del polpettone, a chiusura cospargi di altro pangrattato...risultato: polpettone dorato e croccante da servire così o con del sugo
netenzo-64.libero.it
netenzo-64.libero.it il
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grz a tutte,i vostri suggerimenti sn stati eccellenti!