Il forum dolcidee

Ciao...ho fatto il tuo panettone...ne ho fatti 6 da 1 kg l uno... li ho regalati oggi...ho seguito tutto alla lettera...aumentando solo un po piu' l ultima lievitazione...non so se sia dovuto al mio forno che e' veramente potente...ma sono piuttosto asciutti..comunque il sapore e' buono visto gli ingredienti.....la pasta madre era ottima infatti oggi ho fatto il pane ( prova tecnica per il giorno di Natale...)a forma di piccoli panettoni e mi si sono gonfiati tantissimo..per i panettoni ho usato la farina che tu hai nominato...di solito uso un altro tipo...proprio perche' con quel tipo che dici tu non ho mai avuto buoni risultati... ma non ho voluto cambiare niente.... l anno scorso ne avevo fatti con una ricetta trovata in giro che purtroppo ho perso ed erano riusciti benissimo..molto piu' lievitati e soffici... va be' ho detto a tutti di mangiarli per colazione con latte o te'...ormai non ho piu' tempo per riprovare ma tengo la tua preziosa ricetta e la prossima volta la provero' cambiando la farina...grazie mille...a te e alla tua famiglia tantissimi auguri di buon Natale...ciao,,ciao Manuela

ciao sevin, perchè, quando hai impacchettato tutti i tuoi regali, non mandi le foto al nostro blog, anche con la ricetta, se vuoi, così noi li pubblicheremo nella sezione "dolci regali"? buona giornata. evelin

Ciao Sevin! Bene se la pubblichi sul blog di bobiacoragiosa, allora vieni a pubblicarla anche sul mio sito...!

cara manu,io usavo un'altra farina ma con scarsi risultati con questa hanno lievitato tantissimo,non credevo,molto dipende dalla temperatura e dal forno,se poi provi con la farina che dici tu fammi sapere, a evelin e cucciolona,appena preparo i pacchetti e foto vi faccio ........ clic e invio,sevin.