Il forum dolcidee

ciao , volevo darti una soluzione diversa,i perchè non fai il pesciolino con la psta di zucchero o il marzapane lo metti sopra alla crema, poi ricopri la torta con la panna tutta intorno al pesciolino , io farei così Ciao LO

Ciao Elena. Qui trovi come fare un disegno con la ghiaccia (forse ti può interessare) http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=147059 qui,invece,la tecnica per fare i disegni con cioccolato e panna (proprio quello che vorresti fare tu,se ho ben capito) http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=113298 Spero di esserti stata utile. Belinda

Ciao Fenomena se per coloranti in gel intendi quelli nel tubetto, è possibilissimo. Una volta ho visto Luca Montersino farlo. Lui in pratica faceva prima il disegno (la tecnica è identica a quella della pasta di zucchero colla che trovi nel mio profilo, solo che anzichè la pdz si usa il gel), ne ricalcava i bordi con il cioccolato e poi una volta solidificati procedeva con la riempitura del disegno con i vari colori. Solo una volta terminato il disegno decorava la restante torta con la panna, arrivando fino ai bordi del disegno. Oppure puoi colorare direttamente la panna e, dopo aver disegnato i contorni di nemo con il cioccolato fondente fuso, puoi riempire il disegno con piccoli ciuffetti di panna del colore che serve al momento. In bocca al lupo!