Il forum dolcidee

Ciao Serena ti posso dare 1 ricetta che fa 1 mia amica- L'ho assaggiata ed è buona.Torta di albumi: 250gr. farina 00 - 180g. burro a T.A. 130gr. zucchero - 5 albumi - 1 lievito x dolci - 1 pizzico sale + la scorza grattata di 2 arance o 2 limoni Lavorare burro a cubetti + zucchero" x 10' ottenendo 1 crema+ sale + farina + lievito e gli albumi non montati :( devi aggiungerli alternandoli 1 cucchiaiata x volta)mescolare molto bene con le fruste montando il composto + scorze di arancio o limone. Versare il composto nello stampo Forno 170°x 35/40' servire il dolce cosparso di zucchero a velo. Speriamo ti piaccia ed è facile da fare

Ciao Serena! Io ti consiglio questa torta: Torta Celeste: 6 albumi, 70 g di farina, 80 g di fecola di patate, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito per dolci, 100 g di burro, 250 g di zucchero, zucchero a velo q.b. Montare a neve fermissima gli albumi. Incorporarvi delicatamente dal basso verso l'alto, lo zucchero, il lievito, la vanillina, la fecola, la farina e il burro fuso per ultimo. Versare il composto in una tortiera imburrata, spolverizzarla di zucchero a velo e cuocere in forno caldo a 180° per circa 40 minuti. Questa è la ricetta originale, io l'ho provata anche utilizzando solo la farina non avendo la fecola a disposizione in quel momento. Ottima per la colazione. Spero ti piaccia.

Serena sono buone anche le meringhe e le dolcine del sito ne hanno postate tanto, fai una ricerca. In questi giorni anche isa(Isamaxcris) ha postato una bella ricetta meringhe al caffè, puoi trovarle nella sezioni dolci ricette e puoi scrivere ciò che cerchi nello spazio a dx. Baci

Ciao se ti fa piacere trovi nel mio profilo un dolce con gli albumi, meringhe, una meringata e una ricetta salata con il formaggio e albumi....ciao..ciao Manuela

Ciao Serena, nel mio profilo c'è la torta di albumi e cioccolato, quella di albumi e ciliegie (basta sostituire le ciliegie con altra frutta), oppure puoi fare le meringhe, le lingue di gatto, i frittellini con la verdura.... Daniela :)

grazie a tutte siete fantastiche.....le ricette sono meravigliose!!!!!!Adesso però non so più quale fare:)Baci