Il forum dolcidee

Ciao sono Giusi. Io gli sciroppi non li ho mai usati. Be' i colori alimentari si usano in piccole dosi quindi non dovrebbero fare male. Buon pomeriggio

Ciao Dani puoi anche utilizzzare centrifugati di carota, barbabietola, spinaci... comunque sciroppo o centrifugato mischiali con un pò di amido, altrimenti l'impasto ti diventa troppo fluido, o cmq diminuisci le quantità dei liquidi della ricetta. Ah se usi degli sciroppi fa anche attenzione alla quantità di zucchero, xchè solitamente questi sono molto zuccherati. Il mio consiglio è di sperimentare , ma lontano da occasioni importanti, dunque sviluppa la tua ricetta e poi conservala x il futuro. Baci Cinzia

Ciao, x fare il giallo puoi usare lo zafferano, x il marrone il cacao amaro, x il rosa qualche goccia di alchermes, blu foglie di cavolo nero bollite, fuxsia succo di barbabietole, violetto qualche goccia di mirtillo frullato, ciao, Anna

Ciao. Buonissime le idee delle amiche dolcine. Però. se non hai tempo di sperimentare, ti consiglio i coloranti in gel della Decora che sono tutti molto ben testati e rigorosamente controllati. Belinda

anche io mi diverto a fare le torte colorate a volte,ma uso sempre gli stessi colori tipo il rosso fragole frullate, gli spinaci per il verde ma sono insapore, giallo zafferano e il cacao per il marrone un pò come Anna

Cia a tutte, grazie per i consigli,il cacao e lo zafferano li ho già usati, non ho mai cosiderato verdura e frutta centrifugate,pensavo modificassero i sapori (cosa che temevo anche con gli sciroppi)!Li proverò sicuramente.So che i coloranti si usano in piccole quantità, ma con i bimbi piccoli preferisco evitarli! Grazie ancora dei preziosi consigli. Un bacio a tutte e buona giornata