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  6. Cioccolato colorato?
michelaemy

Cioccolato colorato?

Creata da michelaemy il
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5
424
11 anni
Buongiorno a tutte! Ho bisogno di un aiuto: come si fa a colorare il cioccolato? Utilizzando le tavolette già confezionate, magari cioccolato bianco, è possibile aggiungere coloranti ed ottenere un giallo, rosso o blu? .... Grazie in anticipo!

Risposte (5)

serenamaria
serenamaria il
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ciao michela,io l'ho sempre fatto non ho riscontrato alcun problema, l'importante e che usi del cioccolato bianco adatto per la pasticceria che si mantiene mobido, e ti aiuta nella decorazione.
principessa03
principessa03 il
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Ma intendi il cioccolato plastico?..tipo quello che poi si può usare come se fosse plastilina e si fanno per esempio le rose i fiori le foglie?...se è qst quello che cerchi dai un'occhiata qui: http://www.gnamgnam.it/2012/03/07/cioccolato-plastico.htm
micina-32.85
micina-32.85 il
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si usano delle fiale prorio per il cioccolato per colorarlo ciao
padme
padme il
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devi usare dei coloranti che siano LIPOsolubili, e non IDROsolubili. In un supermercato ben rifornito li trovi senza problemi!
michelaemy
michelaemy il
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Grazie a tutte. Cioccolato non plastico ma liquido da mettere nella siringa una volta sciolto a bagnomaria. Proverò con i coloranti