Il forum dolcidee

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1654136104357:boxererik

glassa di cioccolato per copertura gelato

Creata da 1654136104357:boxererik il
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668
10 anni
Cortesemente se qualcuno sa come preparare una glassa al cioccolato adatta a coprire il gelato. In pratica per esempio. immergere un cono gelato, tirato fuori dal freezer, nel cioccolato liquido e poi rimetterlo in freezer. ringrazio e saluto

Risposte (1)

mickyland
mickyland il
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puoi provare con questa ricetta: 300 ml panna liquida fresca 50 gr. zucchero 50 gr. burro 250 gr. cioccolata fondente scalda panna e zucchero, versa il miscuglio sul cioccolato e sul burro spezzettati e mescola fino ad ottenere una glassa liscia.