Il forum dolcidee

Ciao Serena, ho visto il tuo commento alla mia torta soffice al limone, e ti ringrazio, volevo spiegarti come mai si utilizza tanto zucchero e burro: lo zucchero in questa torta serve a contrastare l'acidità del limone (infatti c'è dentro sia il succo che la scorza di 1 limone intero), invece il burro non è poi così tanto se consideri che hai ben 800 g di "composto farinoso" da ammorbidire (400 g di farina + 400 g di zucchero)... perchè non provi a farla anche tu così poi mi dici come ti è venuta!!! 1 abbraccio. sere