Il forum dolcidee

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giotigiuste

s.o.s.

Creata da giotigiuste il
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338
10 anni
Cerco informazioni, da voi che siete i miei miti, per quanto riguarda il "RUMTOPF" Ne ho fatto una versione del tutto personale, ma vorrei avere qualche nozione in più su tempi dosi e tipologia di frutta consigliata!!! Un grande abbraccio a tutte....come vedete vi seguo sempre anche se non ho mai tampo per scrivere!!! Giotigiuste.

Risposte (6)

maria111065
maria111065 il
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Ciao giotigiuste,ti vorrei aiutare ma non sò proprio cosa sono.ciao Maria
salasso
salasso il
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credo sia il metodo per conservare la frutta sotto spirito. prova a cercare su internet vedrai che troverai qualcosa. ciao elsa
bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il
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Ciao cara. Si tratta di un modo per conservare la frutta. I tedeschi lo chiamano rumtopf mentre il grande Artusi lo chiama frutta in guazzo. Ti lascio la sua ricetta: "A chi piace le frutta in guazzo, può riuscire gradito il seguente modo di confezionarle. Cominciate dalle prime che appariscono in primavera, cioè: dalle fragole, dal ribes e dai lamponi, e ponetene in un vaso 50 o 100 grammi per sorta; copritele con la metà del loro peso, di zucchero e tanta acquavite o cognac che le sommerga. Poi proseguite con le ciliegie, le susine, le albicocche, le pesche, tutte private del nocciolo e, all'infuori delle ciliegie, tagliatele a fettine, aggiungendo sempre in proporzione zucchero ed acquavite. Potete mettervi anche uva spina, uva salamanna e qualche pera gentile; ma poi assaggiate il liquido per aggiungere zucchero od acquavite, a tenore del vostro gusto. Formato il vaso, lasciatelo in riposo per qualche mese prima di servirvene". E' una poesia, vero? Un abbraccio e a presto. Evelin
maria111065
maria111065 il
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CIAO EVELINY HO CAPITO COSA SONO, IO LI CONOSCEVO SOTTO UN ALTRO NOME LE MIE PREFERITE SONO I FRUTTI DI BOSCO E LE AMARENE CIAO E BUONA CONTINUAZIONE DI SERATA CIAO MARIA
mela81
mela81 il
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Ciao cara piacere di conoscerti io non sapevo neanche cosa era ma come al solito Evelin ha spiegato benissimo segui i suoi consigli. Ciao concetta finalmente ti vedo e si vede anche dalla foto che sei una persona dolcissima complimenti ( come ti senti ti srnti un po meglio)un abbraccio a tutte voi ragazze con grande affetto notte
mela81
mela81 il
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Ciao cara piacere di conoscerti io non sapevo neanche cosa era ma come al solito Evelin ha spiegato benissimo segui i suoi consigli. Ciao concetta finalmente ti vedo e si vede anche dalla foto che sei una persona dolcissima complimenti ( come ti senti ti srnti un po meglio)un abbraccio a tutte voi ragazze con grande affetto notte