Il forum dolcidee

Buona sera a tutte. Ho bisogno di capire una cosa, ho provato a fare una ricetta dei saccottini che ho trovato sul sito di Paneangeli. Ho seguito alla lettera gli ingredienti e il procedimento, ho solo fatto lievitare per una ora di piu' l'impasto e pensavo sinceramente fosse anche meglio. A vedersi sono diventati belli e molto simili a quelli comprati, invece il gusto non e' dei migliori, mi pare si senta molto il gusto del lievito, sono pesanti e l'unica parte buona e' dove si trova la marmellata. Qualcuno mi sa spiegare dove posso aver sbagliato o darmi qualche consiglio per il prossimo tentativo? Grazie mille.