Il forum dolcidee

Buongiorno Dolcine,vi auguro di passare una bella Domenica delle Palme! ieri sera ho provato fare un dolce pasquale tipico del mio paese,somiglia un pò al ciambellone,....non mi è venuto,quando ho messo il limone,impasto "impazzito!"poi mi sembrava di aver rimediato con la farina ed ho infornato il dolce,....prova stecchino andata bene,sopra era bello soffice,invece dopo il taglio ....la metà soffice e metà sembrava la polenta cotta....qualche suggerimento? dove ho sbagliato? sarà 20 anni che non lo facevo,prima lo facevo con la supervisione di mia mamma+. ciao Barbara