Il forum dolcidee

Ciao io la pasta di mandorle non l'ho mai fatta, ma posso consigliarti la pasta di zucchero ottima per la copertura, ho sperimentato la ricetta di Felix(Licia) e mi sono trovata bene, potresti provarla ciao

Ciao. Io uso i panetti di marzapane (pasta di mandorle) della Pane degli Angeli. Sulla confezione ci sono le istruzioni per l'uso (c'è da aggiungere dello zucchero a velo,io uso quello vanigliato della stessa marca). Come quantità una confezione è poca,quindi ne devi usare 2,quella che ti avanza la puoi utilizzare per fare delle decorazioni oppure per fare dei Dolcetti! Nelle mie raccolte "Dolci decorati" troverai diverse torte coperte con questo prodotto. In altrenativa puoi usare la pasta di zucchero. Le ricette che ti consiglio per questa sono quella di Felix1960 (pasta di zucchero setosa),che ti ha consigliato anche Germana o quella di Sciù Sciù (pasta di zucchero con miele),che poi è quella che uso io quando non adopero il marzapane. Belinda

Grazie ragazze per avermi pensato,cara manut, non so precisamente quando ne possa servire perchè una volta l'ho preparata per farcire la "torta di laurea" di mia figlia,ma quella era su 3 piani e il marzapane l'ho realizzato dalle mandorle e il procedimento e' lungo,molto più semplice invece è la preparazione della pdz, se non hai il glucosio puoi utilizzare il miele con le stesse quantita'. Puoi guardare la torta che ha realizzato da poco giocice per vedere lei che quantita' ha usato. Se hai bisogno chiedi pure ciao Licia

grazie dei consigli, ragazze!!