Il forum dolcidee

Buongiorno a tutti. Sono nuova di questo forum, ma mi diverto a fare dolci ormai da tempo. Sono piuttosto brava, così l'altro ieri ho provato a dilettarmi facendo i macarons. Ho fatto le meringhette alle mandorle (con una ricetta sbagliata che includeva molta acqua -.-) e poi la ganache al cioccolato. Naturalmente i due biscottini meringati non sono venuti, così ho dovuto buttare via la teglia e sono rimasta da sola con una gustosissima ganache al cioccolato fondente. Che fare?? Trasformarla in uno nuovo dolce sprint naturalmente, pronto in 15'!!! MATTONELLA AI BISCOTTINI E CIOCCOLATO Ingredienti (x6 persone): 150g di cioccolato fondente 60g burro + 30g per la ganache 75g zucchero a velo 200g di biscottini tipo "galletti" corn flakes glassati 1 tuorlo 150g di philadelphia yo Cocco grattugiato (facoltativo) Far fondere il cioccolato assieme ai 30g di burro. Spegnere e aggiungere lo zucchero a velo mescolando molto bene. Sbriciolare una parte dei biscotti e aggiungerli al cioccolato. Sbriciolare grossolanamente i restanti biscotti assieme ad alcuni corn flakes. Fondere 60g ( o più) di burro e aggiungerlo ai biscotti e cereali. Formare una base compatta dentro una terrina dai bordi alti e mettere in frigo per alcuni minuti. Intanto amalgamare ala ganache al cioccolato e biscotti il tuorlo d'uovo e poi il philadelphia yo, mescolando accuratamente. Distribuire la ganache sopra la base e spolverizzare con il cocco. Riporre in frigo per almeno 2h