Il forum dolcidee

Ciao Elisa, se ti fa piacere entra nelle mie ricette trovi la panna cotta allo jogurt greco...buonissima... ciao ciao Manuela

ciao melania. io ho due ricettine buone, una è la classica e l'altra è una speciale. scegli tu e poi fammi sapere cosa ne pensi. buona giornata. evelin PANNA COTTA 600 gr. panna fresca, 120 gr. zucchero, 1 bustina di vanillina, 2 fogli di colla di pesce (circa 10 gr.). Mettere in ammollo in acqua tiepida i fogli di colla di pesce. In un pentolino mettere la panna fresca, lo zucchero e la bustina di vanillina, portarlo sul fuco e scaldare per qualche minuto, senza arrivare al bollore, e mescolando un pò. Togliere dal fuoco il pentolino, mettiamo i foglietti di colla di pesce ammorbiditi nella panna cotta, mescolando bene con una frusta per farli sciogliere. Trasferire la panna cotta nelle tazze da the e lasciarle per qualche ora in frigorifero. Prima di servire e per decorare, a piacere, aggiungere qualche cucchiaio di frutti rossi sulla panna cotta, della granella di cioccolato oppure di mandorle per guarnire la vostra panna cotta e qualche ventaglio di pasta sfoglia. PANNA COTTA SPECIALE 1 l di panna, 1 cucchiaio di zucchero, 1 busta di vanillina e un baccello di vaniglia, 1 busta di torta gel chiara, 1 bicchiere di latte freddo, 1 bicchiere di cognac o rhum, frutti di bosco more e lamponi, zucchero vanigliato. A freddo sciogliere il tortagel nel latte, aggiungere tutti gli altri ingredienti. Porre sul fuoco e far bollire, sempre attenti a girare. Spengere, togliere il baccello di vaniglia e aggiungere il liquore. Mettere nello stampo e passare in frigo qualche ora. Preparare i frutti da accompagnare mettendoli a macerare con lo zucchero vanigliato e un po' di acqua e limone e distribuirli sulla panna cotta al momento di servire..

Grazie mille ragazze...sembrano tutte cosi invitanti!!!!Vi farò sapere il risultato.. Baci e buon venerdi sera..