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  6. Torta al limone
pandina74

Torta al limone

Creata da pandina74 il
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400
12 anni
Salve a tutte, Ieri ho assaggiato a casa di un'amica un dolce buonissimo, farcito con crema al limone! Qualcuna per caso ne conosce la ricetta? Ciao.

Risposte (3)

vcampus
vcampus il
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Ciao, io sulla mia pagina ho pubblicato una ricetta di torta al limone, molto buona, nn so se è come quella che ha fatto la tua amica. Prova! Buona giornata
claross72
claross72 il
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Ciao! Ecco il link della ricetta di vcampus, sembra ottima! http://www.dolcidee.it/utenti/vcampus/ricetta/torta-anastasia/
sonyca80
sonyca80 il
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Ingredienti per la pasta frolla: · 400 gr. di FARINA "00" · 150 gr. di ZUCCHERO · 125 gr. di BURRO FUSO · 2 UOVA INTERE · BUCCIA DI 1 LIMONE grattugiato · 1 bustina di LIEVITO per dolci Ingredienti per la farcitura: · ½ litro d'ACQUA · 200 gr. di ZUCCHERO · 1 UOVO INTERO · 55 gr. di FECOLA DI PATATE · SUCCO DI 2 LIMONI · BUCCIA DI 1 LIMONE grattugiato Esecuzione Impastare gli ingredienti per la pasta frolla e poi conservarla in frigo avvolta in pellicola trasparente. Preparare la farcitura: battere l'uovo in un piatto e piano piano aggiungere la fecola e battere bene. Intanto intiepidire l'acqua (non deve bollire), toglierla dal fuoco e aggiungerci lo zucchero mescolando bene. Quando l'acqua si è freddata aggiungerci l'uovo sbattuto con la fecola, mescolare e metterla sul fuoco finchè il composto non si addensa e diventa crema. Lasciare raffreddare la crema e una volta che si è freddata mettere tra i due strati di pasta frolla (foderare lo stampo con un foglio di carta forno). Infornare a 170°C per 35-40 minuti. Spolverare con zucchero a velo.