Il forum dolcidee

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  6. crostata con crema di yogurt
84claudia

crostata con crema di yogurt

Creata da 84claudia il
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5
392
12 anni
io ho un messaggio per malagueny ho fatto la crostata con crema allo yogurt inserita nella raccolta.ma tu la mangi cruda? l ho fatta cuocere piu del dovuto, ho seguito tutti i passaggi...la base deve essere croccante ?e la crema deve rimanere morbida?perdonami, ero tanto entusiasta di realizzarla ma il risultato è stato pessimo...

Risposte (5)

malagueny
malagueny il
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ciao claudia , scusa per il ritardo, in che senso il risultato è stato pessimo? vorrei capire bene cosa non è andato ...mi puoi dare qualche altro dettaglio? mi dispiace che non ti abbia soddisfatto ! :) la pasta frolla non deve essere tanto croccante , la crema invece deve risultare un po consistente perchè altrimenti quando la tagli fuoriesce troppo!
84claudia
84claudia il
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in pratica ho fatto cuocere la base della crostata per 15minuti ma era cruda,così l'ho fatta cuocere per altri 15m,poi versato la crema e l'ho fatta cuocere per altri 30m.il profumo era delizioso,ma sia la base ke la crema risultavano crude...grazie per il tempo ke mi stai dedicando!!
malagueny
malagueny il
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Non riesco proprio a capire dov'è il problema, in quanto l'ho provata più volte e mi è sempre venuta bene. Probabilmente i tempi di cottura sono strettamente legati dalla tipologia del forno..però ciò non toglie che visionando i tuoi tempi, dovresti trovarla cotta. Nel momento della preparazione, com'era il tuo impasto?
84claudia
84claudia il
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entrambi gli impasti erano densi...non è un dramma proverò un altra torta.grazie mille
malagueny
malagueny il
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di niente figurati , è stato un piacere parlare con te :) grazie cmq per la fiducia ! ciao ciao