Il forum dolcidee

ciao annina. io ho parecchie ricettine di creme per il pandispagna e torte in generale. clicca sul mio nick name, li clicca sulla raccolta "decorando" e leggi, troverai senz'altro quella che più ti ispira. una crema l'ho postata anche oggi!!! fammi sapere. evelin

Ciao, puoi mettere una crema al limone, fresca ed estiva. Una classica pasticcera chiara o al cioccolato. Uno zabaglione, magari anzichè con il marsala puoi mettere un liquore diverso o del prosecco. Una crema al latte aromatizzata alla vaniglia oppure, se hai una buona erboristeria, puoi comperare un misto di fiori secchi con aggiunta di vaniglia da usare in cucina, che danno alle creme un aroma incredibile ed esaltano la farcitura! Ciao, Daniela

Per me la crema più speciale di tutte è la crema rocher. Si fa con 400gr di nutella, 120gr di nocciole pelate, 80gr di wafer alla nocciola, 200 ml di panna da cucina e 2/3 cucchiai di liquore a scelta, io uso o il cointreau o il brandy. Semplicisimmo amalgami prima la nutella con la panna e poi aggiungi gli altri ingredienti tritati e continui a mescolare. Se la crema ti sembra troppo dura aggiungi anche il liquore. E' buonissima, è come mangiare tanti ferrero rocher. Più speciale di così!!

Direi anch'io crema al limone, che puoi preparare con una parte di crema pasticcera e una parte di lemon curd. E' molto buona e soprattutto adatta alla stagione.

Ciao, prova una crema fatta con 3 arance e 1 limone spremuti (puoi usare anche del succo d' arancia in brick meglio se di arance rosse ) 5 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di farina, metti il succo in un pentolino con lo zucchero e la farina porta ad ebollizione e fai addensare. Le dosi non sono precise perchè la puoi fare secondo l' utilizzo, è molto fresca e leggera. A presto Sabrina

Di suggerimenti ce ne sono tanti ed io da buona golosa mi si sono raddrizzati i capelli al ricordo della crema rocher....che bontà..però vorrei lasciare anch'io un contributo! io adoro il pandispagna farcito con la classica chantilly, però mi piace anche farcito con la crema di ricotta che preparo così: 300 g di ricotta, 80 g di zucchero, 200 g di panna 1 foglio di colla di pesce e a piacere frutta sciroppata Oppure la crema al latte: 200 ml. di latte, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di farina(rasi), 200 ml. di panna da montare zuccherata, 1 fiala di aroma vaniglia O meglio ancora con mascarpone e nutella, un classico!

ciao a me piace tantissimo la crema unita alle fragole e molto spesso quando faccio il pan di spagna lo farcisco con questa crema/fragole che è facilissima e veloce!!!!