Il forum dolcidee

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  6. pan di spagna per celiaci
rivello

pan di spagna per celiaci

Creata da rivello il
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410
11 anni
ho provato a fare il pan di spagna con la farina idonea con un risultato non soddisfacente, l'ho rifatto con la fecola di patate ma non viene un pan di spagna soffice.c'è qualcuno che mi può aiutare? Grazie di cuore.

Risposte (3)

lacucinadiegle
lacucinadiegle il
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hai provato ad aggiungere il lievito? io uso anche l'olio di oliva.facci sapere ciao!
gemelli-32.77
gemelli-32.77 il
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ciao,ti passo la mia ricetta super collaudata, 4 uova,160 gr zucchero,160 gr amido di mais,lievito. lavora x bene le uova, (mettile fuori dal frigo un' ora prima di usarle)con lo zucchero,quando scrivono,aggiungi poco alla volta mais setacciato direttamente sulla battuta di uova,lievito setacciato. spero di esserti stata di aiuto. ciao stefy
rivello
rivello il
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ringrazio stefy proverò la sua ricetta