Il forum dolcidee

Vai nel mio profilo e cerca in torte potrai trovare delle idde. Ciao Licia

Ciao Paolina. Anche sul mio profilo,nella raccolta "dolci decorati" troverai delle idee! Di solito io uso nutella per farcire i dolci perchè le mie 2 pesti non accettano altre cose ma secondo me anche una bella crema chantilly (crema pasticcera e panna montata) arricchita con frutta fresca a pezzettini è ottima! E sopra marzapane,glassa al cioccolato..... Buon lavoro. Facci sapere. Belinda

Ciao, se entri nel mio profilo puoi trovare qualcosa.

Se non ti hanno espressamente chiesto di escludere il cioccolato, potresti preparare un decoro facendo colare del cioccolato fuso su un foglio di carta forno e una volta indurito puoi metterlo sulla torta, inoltre puoi utilizzare dei biscotti, non so se li' dove sei tu sono reperibili quelli che abbiamo in Italia, altrimenti li puoi sempre fare con un po' di pastafrolla, a forma di fiore, cuore, ecc., li puoi inumidire leggermente e metterli sia intorno al bordo sia in superficie, anche glassandoli con una glassa bianca, al cioccolato oppure colorata, oppure puoi utilizzare le lingue di gatto, poi c'e la frutta che va sempre bene sia nella crema sia all'esterno, e poi la granella di nocciole, di mandorle, di amaretti... Se non vogliono la panna ricopri la torta con la crema pasticciera, puoi anche utilizzare dei riccioli di cioccolato o fare una decorazione tipo torta mimosa. Non mi viene in mente altro, per ora.

ciao paolina potrei suggerirti di aggiungere alla crema pasticcera delle scaglie di cioccolato fondente. Per ricoprire la torta oltre alla panna puoi fare una mousse al cioccolato oppure una mousse di yogur alla frutta e panna. si ottiene aggiungendo allo yogurt la panna montata . per ricoprire i lati della torta puoi usare gli amaretti sbriciolati e per finire sciogli a bagnomaria lo cioccolato creando dei riccioli da adagiare sulla torta buon lavoro. scusa la scrittura senza maiuscole ma faccio prima ciao germana

Che ne pensi di ricoprire il pds con pasta di zucchero? Non senza averci spalmato sopra un altro strato, seppur leggero, di crema visto che ai tuoi committenti piace tanto. Io poi adoro le decorazioni in glassa (centrini, ghirigori, fiorellini), oppure disegni riempiti di glassa o pasta di zucchero colla. Nelle mie raccolte "torte decorate per le occasioni speciali" e "tecniche di decorazioni" puoi trovare la spiegazione di queste tecniche di cui ho appena parlato. Tieni presente che le decorazioni in glassa, una volta asciugate, le puoi mettere anche sul cioccolato e non necessariamente sulla pasta di zucchero. Ciao!

Io la decorerei con panna montata perchè è buona e fa un gran bella figura. Dalle parti puoi mettere dei biscotti tipo pavesini e lagarli (solo per l'effetto coreografico) con un bel nastro

Ciao puoi trovare tante idee nella sezione dolciricette, oppure potresti farcirlo con mascarpone, con crema chantilly e amarene sciroppate, con crema al cacao, al caffè, alla nocciola, poi dipende anche dai tuoi gusti. E ricoprirei il pan di spagna c on panna montata oppure aromatizzata con del cacao o dello sciroppo di amarene e poi facendo le varie decorazioni a tuo piacimento. Ciaoò.