Il forum dolcidee

Io direi che al posto della pasta sfoglia potresti usare la pasta frolla è comunque facile da preparare e più gustosa Germana

purtroppo la pasta sfoglia in casa non si può fare: ci sono molti passaggi molto complicati e lunghi. la frolla invece si fa tranquillamente. ti passo una mia ricetta che potrebbe esserti utile. buon ferragosto. evelin crostata con frolla alla ricotta senza uova 12345 di bobiacoraggiosa Stampa Condividi Invia ad un amico Salva la ricetta Informazioni Chiave Numero di persone: 8 Difficoltà: Semplice Tempo di attesa: 60 minuti Tempo di lavorazione: 10 minuti Metodo di preparazione: In forno Ingredienti 200 g di farina 00 150 g di burro 1 bustina/e di vanillina 100 g di zucchero a velo 75 g di zucchero semolato 1/2 bustina/e di lievito q.b di marmellata a piacere Preparazione 200 gr. di farina, 200 gr. di ricotta, 150 gr. di burro, 1 bustina di vanillina, 100 gr. di zucchero a velo, 75 gr. di zucchero semolato, 1/2 bustina di lievito, marmellata a piacere q.b. Impastare il tutto come una normale pasta frolla (farina con zuccheri, burro, ricotta, lievito, vanillina), fino a formare una palla. Dividere la pasta in due (una più grande dell'altra). Prendere la parte più grande e foderare una teglia (26 cm) anche sul bordo, stendere la marmellata e coprire con la restante pasta, sigillando bene i bordi con la pasta sottostante. Infornare a 180° per circa 20 minuti (dipende dal forno): comunque deve colorire bene. Davvero buonissima! Morbidissima!! Non si smette di mangiarla Raccolta "dolci intolleranti".