Il forum dolcidee

Buon pomeriggio! Ieri sera ho sperimentato la ricetta della Tortionata di Lodi, dolce tipico della città lombarda. Questa ricetta l'avevo salvata lo scorso anno in occasione del torneo delle regioni e ne avevo una uguale su un ricettario regionale. Ebbene, mentre impastavo avevo molte riserve in quanto rimane tutta sbriciolata e l'ho dovuta compattare nella teglia. Invece è molto buona, un pò duretta, la si deve spaccare e non tagliare a fette. Se la volete provare la trovate nella mia Raccolta "IL MEGLIO DI...(3)". Ciao. Daniela :)