Il forum dolcidee

CIAO, se vuoi ,nelle mie raccolte c'è qualche idea,e sono spigate anche le bagne.

Ciao.... io prendo un bicchiere e lo riempio un pò più della metà con il maraschino e l'altra con l'acqua...e poi cospargo con un cucchiaio.... ovviamente dipende dalla grandezza del pan di spagna ti serviranno un pò piu bicchieri ma non esagerare con il liquore..... cmq sarà la quantità giusta quando toccandolo con il dito tutte le parti superficiali saranno umide... se non hai il maraschino puoi usare anche ilo vermuth... o cio che ti trovi. spero di esserti stata d'aiuto... casomai c'ho provato... un bacio

Ciao Patrizia segui i suggerimenti di Rossella (dolci fantasie) è bravissima e se guardi tra le sue raccolte vedrai che capolavori!

ciauuuuu x la bagna... mmm... o compri al supermercato le mini bottigliette da diluire cn acqua e zukkero, o prepari tu in casa qualcosa... fanne un bel pò al max quel k resta lo conservi in frigo in una bottiglia di vetro. o se no fai sempre uno sciroppo di acqua e zukkero e poi aggiungi un liquore k ti piace... boh vedi un pò tu :) kiss

ciao io la bagna per il pan di spagna la faccio così. M etto un bicchiere di acqua in un pentolino con due o tre cucchiaia di zucchero e li riscaldo poi prendo un liquore a piacere quando e fredda l'acqua e lo unisco poi assaggi per vedere se è dolce o no se è troppo dolce puoi unire il liquore poi questo sempre a piacere. I liquori di solito o crema di whisky o strega. Ciao

Ciao ragazze, grazie x i suggerimenti. Ho letto anche le bagne di dolci fantasie. x le dosi del liquore, la misura è quella del bicchiere dell'acqua o quello del liquore? Il pandispagna lo posso preparare il giorno prima? Mi piacerebbe anche la bagna con il liquore Alchermes. Scusate x il disturbo..... poi vi dirò com'è andata. ! abbraccio.

Ciao Patrizia, il pan di spagna devi assolutamente prepararlo almeno il giorno prima, perchè riuscirai a tagliarlo meglio e xchè riceverà la giusta dose di bagna. Per la bagna, a dire il vero io faccio ad occhio, solitamente cmq la cosa giusta(poi tutto dipende dai gusti) è due terzi d'acqua ed un terzo di liquore, lo zucchero ricorda aumenta la gradazione alcolica. Ti scrivo come faccio io. Porta a bollore l'acqua con lo zucchero e qualche scorzetta d'agrume, spegni il fuoco, rigira x far scendere la temperatura, aggiungi il liquore e fai raffreddare con il tappo chiuso, così tutti gli aromi restano all'interno. Baci

Scusa x distibuire la bagna, se non sei espertissima, aiutati con un pennello da cucina, ci metterai più tempo ma sicuramente non ne metterai tantissima. Tocca tutta la torta x vedere dove mettere più bagna.

Ciao Cinzia grazie mille lo preparo domani. Il liquore posso mettere quello rosso ?(così la torta ha + colore). Speriamo in bene.......ma ho tanto desiderio di farla!!!

Si puoi mettere il liquore,il succo che più ti piace. Facci sapere

OK. vi farò sapere lunedì com'è andata. Ancora grazie mille a tutte. Sempre gentilissime!!!