Il forum dolcidee

Ciao basta passarle nella farina prima di metterle nel dolce! :) Anna

vero passale nella farina e togli l'eccesso

Ciao! dovresti infarinarle un po'

Ciao, a me sono stati insegnati due piccoli trucchi che mi sembra risolvano abbastanza il problema delle uvette sul fondo, Il primo: ammollare le uvette, asciugarle con cura con uno strofinaccio, foderare una placca da forno con carta forno e infornarle per qualche minuto a temperatura media, in modo che si asciughino un po'. L'altro sistema, secondo me il più pratico: ungere leggermente con pochissimo burro un pentolino antiaderente, adagiarvi le uvette precedentemente ammollate e asciugate con cura e passarle sul fuoco mescolando per un paio di minuti. Lasciarle raffreddare, passarle come al solito nella farina e aggiungerle all'impasto del dolce. Ambedue i sistemi asciugano un poco l'acqua dell'ammollo e rendono le uvette meno pesanti. Spero di esserti stata utile. Buona serata, flavia

Grazie a tutte, proverò. Ciao Teresa