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  6. Pan di Spagna
sicilia74

Pan di Spagna

Creata da sicilia74 il
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1
429
10 anni
Cosa bisogna fare per evitare che il pan di spagna si appiattisca?

Risposte (1)

Sely1983
Sely1983 il
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Ciao! Assicurati di aver montato bene le uova, ci vogliono almeno 15 minuti; ricordati poi di non aprire lo sportello del forno almeno per i primi 20 minuti di cottura e, una volta cotto il Pan di Spagna, lascialo riposare nel forno ulteriori 5-10 minuti. Io di solito seguo questi accorgimenti, spero ti possano aiutare :-) buona giornata!