Il forum dolcidee

Ciao se nella pagina iniziale clicchi su dolci ricette e scrivi torta paradiso... ti vengono fuori tante ricette , anche quella della pane degli angeli. Giusi

Ciao giusy io la preparo così: 200 g fecola di patate 200g di burro 200 g di zucchero 2 uova 1 limone 1 bustina di lievito per dolci zucchero a velo Montate a neve ben ferma gli albumi poi,in un altra terrina lavorate a crema lo zucchero con i tuorli,aggiungi poi il burro scilto a bagnomariae,sempre mescolando con la frusta dal basso verso l'alto,la fecola setacciata col lievito la scorza del limone grattugiata e infine gli albumi.Versa il composto in una torteria foderata con carta da forno e cuoci in forno gia caldo a 170 C er circa 40 minuti senza mai aprire lo sportello per non fare afflosciare il dolce. quando il dolce e raffredato cospargerlo di zucchero a velo. a piacere puoi tagliarla a metà e farcirla con crema.Spero di esserti stata utile Buondessert ciao Maria