Il forum dolcidee

ciao,la farina manitoba è con alto livello di glutine,si usa x dolci a lunga lievitazione o il pane, tipo adesso la puoi utilizzare x le colombe,schiacciate pasquali,avendo tanto glutine impasto non diventa acido.spero di averti aiutata .buona giornata Barbara PS .da quando l'ho" scoperta" non posso fare a meno.

Ciao cara si ha ragione Barbara si usa anche per fare briosce, cornetti , e tutto cio che ha una lunga lievitazione ti fa diventare tutto piu' soffice e' ottima anche io la usavo spesdo ma da quando mio fihlio e' intollerant ne faccio q mno. Auguro a te tutte le wmiche un felice week end con affetto e suguri per domani. Ciwo Barbara

Hai fatto benissimo, la Manitoba è un'ottima farina, perché non rovi i bocconcini rustici Paneangeli sono spettacolari, oppure a pizza gustosa, se vuoi ti mandò le ricette, un abbraccio Francesca

E' vero, la manitoba e' buonissima. Io la usero' per fare la colomba. La pizza viene benissimo. Un saluto Elsa

Ciao, come ti hanno detto le amiche dolcine e 1 farina molto forte va bene per lievitazione lunghe, come pane focaccie pizze etc .Ti auguro 1 buona giornata delle palme ciao Maria

ti suggerisco una ricetta dolce come le ciambelle fritte ed una salata come la focaccia alle olive verdi e nere:OTTIME !!!le trovi sul mio profilo o se digiti in DOLCI RICETTE, entrambe con la manitoba (visto che l'hai comprata provala!!!!Ciao Delfina