Il forum dolcidee

Ciao, io non sono siciliana (sono calabrese), ma ho questa ricetta dei tortini al pistacchio: 3 uova 50 gr. di zucchero 200 gr. di burro 200 gr. di crema di pistacchio 50 gr. di farina Frullare uova e zucchero. A parte montare con le fruste il burro morbido con la crema di pistacchio. Unire la farina ed infine le uova frullate con lo zucchero. Mettere l'impasto negli stampini monodose imburrati e infarinati. A questo punto si possono infornare subito (180° per 15 minuti) o conservare in frigo/freezer. Il mio problema è trovare la crema di pistacchi.. L'estate scorsa sono stata in Sicilia e ne ho comprato un vasetto, ma poi è finito..

Ciao GRAZIA, l atua ricetta è veramente golosissima ! Perchè non la inserisci nel tuo profilo ? (Entri nel tuo profilo e clicchi su ricette - inserisci ricetta) Sono certa che molti apprezzeranno :)

@claross72: ti dirò, mi è proprio venuta voglia di farli.. sono troppo buoni! Se riesco, oggi pomeriggio vado in un negozietto appena fuori città che è specializzato in prodotti tipici, vediamo se trovo la crema di pistacchi, così li faccio e poi vi posto la ricetta e.. la foto. Grazie del suggerimento.

@tazzina: ho postato la ricetta, la trovi nella mia raccolta Dolci vari, rispetto alle dosi che ti ho scritto prima ho cambiato quella del burro, ho ridotto a 120gr perchè la crema al pistachio che ho comprato mi sembrava già molto morbida e molto 'unta'. Non so se è questa la ricetta che cercavi, spero che ti piaccia. Ciao.