Il forum dolcidee

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  6. sfogliate di mele
timotizia

sfogliate di mele

Creata da timotizia il
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3
292
12 anni
cari amici e amiche ,sapreste dirmi come fare quelle deliziose sfogliatine con crema pasticcera mele e gelatina ?Io non riesco a capire come fanno a cuocere mele e crema insieme e a rimanere morbida la crema e cotta la mela.Chi mi svela il mistero?Grazie.

Risposte (3)

MGRAZIAM
MGRAZIAM il
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Quando uso le mele come ripieno, le faccio prima cuocere in un padellino con un pò di burro e zucchero; poi aggiungo qualche cucchiaio di marmellata, allungata con un bicchierino di liquore che la rende più profumata. Praticamente il ripieno è già cotto. Questo ripieno lo uso sia con la pasta sfoglia che con la pasta frolla. Ciao ciao.
manu42
manu42 il
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come sopra.... faccio anche io come MGRAZIA..... comunque le ho fatte anche con la crema e mele... ti cosiglio di cuocerle un po.. vuote ..poi aggiungi la crema e le mele.. che comunque prima cuocio un po... altrimenti se metti subito la crema tende a rimanere bagnata la sfoglia e un po cruda... buona notte...
timotizia
timotizia il
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Grazie ragazze ,siete state molto chiare,proverò e vi far sapere.