Il forum dolcidee

Scusate il ritardo ma ho dovuto far formattare il pc che è proprio uno scassone...Cmq fatti i dolcini,l'impasto ottimo ho solo avuto problemi con la crema anche se il problema si è rivelato una fortuna...ho fatto la crema ciocco bianco mascarpone e un pò di panna si è montata alla perfezione ma era troppo dolce (ecco la sfortuna) in un attimo si è smontato tutto così ho dovuto prendere parte di questo composto e ci ho aggiunto della panna montata per farla riprendere e la dolcezza si è smorzata di molto (x fortuna) cmq non ho abbondato di crema sui dolci e ci ho aggiunto una guarnizione di ciocco fondente da smorzare ulteriormente il tutto ...il risultato ottimo!! Anche se devo dire i dolcini cioccolosi e non alla frutta sono i più buoni in assoluto...vabbè questione di gusti...