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  6. FAVE DEI MORTI
elenaamati

FAVE DEI MORTI

Creata da elenaamati il
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1
386
10 anni
Ho assaggiato per la prima volta le famose "fave dei morti"... però quelli che ho assaggiato contenevano semi di anice e arancia candita. Ho ricercato in internet la ricetta ma trovo innumerevoli ricette, più o meno simili, che però non indicano gli ingredienti sopra citati. Qualcuno mi può aiutare e gentilmente inviarmi la ricetta?

Risposte (1)

sammymary
sammymary il
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ciao Elena, le fave dei morti sono un dolce tipico umbro, io ho assaggiate per la prima volta quest'anno, le ha fatte una mia amica che tempo fa ha lavorato a Roma in una pasticceria i cui proprietari sono originari dell'Umbria. per quanto riguarda la ricetta non posso aiutarti perché non ho visto come li preparava la mia amica, ma lei ha rifatto la ricetta dei suoi ex datori di lavoro e posso dirti che non c'erano né i semi di anice né l'arancia candita. comunque prova la ricetta di Giallozafferano, io l'ho guardata e mi sembrava fosse molto simile a quella che ho mangiato io. buon pomeriggio, Mary