Il forum dolcidee

Ciao Martina il quesito non è sulla leggerezza, piuttosto sulla sicurezza. Essendo un dolce non cotto, se fai la versione con uova usa cautela, cioè usa uova freschissime, quando le mischi all'impasto versaci sopra non lo zucchero crudo ma fallo prima caramellare e poi se possibile poni il dolce nel freezer... Per il gusto segui il detto più cose metti più ne trovi,in questo caso con le uova avrai un dolce sì più calorico ma anche più saporito. baci

ciao Martina, le ricette che ho io sono con i tuorli d' uovo.Se vai a vedere la raccolta: Dolce autunno, troverai diverse idee, tra l' altro è meglio 'sterilizzare' i tuorli con il liquore caldo per non avere problemi, ma servono a legare l' impasto.

Ciao Martina, nel salame di cioccolato andrebbe l'uovo fra gli ingredienti, ma io non amo le uova crude, quindi non lo metto, ma il risultato non cambia. Daniela :)