Il forum dolcidee

Buongiorno e buon sabato a tutti oggi è il mio onomastico e avevo intenzione di fare la kinder fetta al latte e ho dei dubbi su alcune cose la 1 è che ci vuole un forno ventilato e metterlo a 200°,il mio forno non è ventilato va bene lo stesso?La 2 è che ci vuole il lievito per dolce,io ho il lievito per dolci vanillato è la stessa cosa?va bene lo stesso?Vi prego mi aiutate è urgente,grazie a tutte :D buona giornata