Il forum dolcidee

Ciao cara e benvenuta. Lo strudel si presta a moltissime versioni (le trovi tutte in dolci ricette e cerca). Puoi farlo con pasta sfoglia pronta (semplicissimo) o con la pasta matta (di Daniela Sippi) di cui ti scrivo la ricetta. Poi, dopo aver steso la pasta, sbricioli del pne grattugiato per asciugare il liquido rilasciato dalle mele, ci metti le mele tagliate a dadini, i pinoli, l'uvetta ammollata e strizzata e della cannella. Io ci metto anche dello zucchero di canna, che amo molto, ma puoi usare anche quello bianco. Chiudi la pasta, spennelli con uovo sbattuto, spolverizzi ancora con zucchero ecannella e inforni a 180°, forno statico, fino a completa doratura (il tempo dipende dal tuo forno: da 20 1 30 minuti circa). Se il forno è ventilato, ci vorranno 5-10 minuti meno. Buona giornata. Evelin PASTA MATTA di Daniela Sipppi 150 gr. di farina 00, 1 pizzico di sale, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 70 gr. circa di acqua tiepida. Amalgamare il sale alla farina su una spianatoia, fare la fontana e nel centro versare l'olio, quindi iniziare ad impastare usando tanta acqua tiepida quanto ne occorre per avere un impasto omogeneo, sodo ma non duro (deve rimanere morbido). Coprire con un tovagliolo e lasciare riposare per almeno 1 ora. Se si usa questo impasto per lo strudel, coprirlo con una ciotola precedentemente scaldata. Con il mattarello tirare la sfoglia il più sottilmente possibile se si usa per strudel e più spessa per torte salate. Ora farcirla a piacere.

Ciao , Angela benvenuta tra noi..... Io sono di Chieti . Una mia amica, medico è di Castiglione. Ciao Rossana

Ciao Angela, benvenuta. Evelin già ti ha aiutato, a me non resta che salutarti. Baci Cinzia

grazie mille Evelin!! anche se sembra che per me sarà molto difficile da fare questa ricetta :):) spero che ci riuscirò:) non mi hai detto il tuo nome comunque ti ringrazio tanto ! ciao ciao!!

Ciao Rossana mi fa piacere che siamo quasi "vicine" di casa ;)

Grazie Cinzia!! :)

Ciao Angela,piacere io sono Pina,ti do il mio benarrivata !!!! Evelin ti ha consigliato bene....un bacio :))))

Ciao Evelin,Rossana e Cinzia....baci,Pina :))

hei ciao Pina ti ringrazio molto:):) è davvero bella questa community!!