Il forum dolcidee

Ciao, la trovi nei negozi di alimenti bio. La melassa e' un succo estratto dalla canna da zucchero, che poi viene cotto fino ad ottenere un liquido sciropposo. In una trasmissione televisiva ho sentito dire che si puo' preparare anche in casa, semplicemente sciogliendo lo zucchero di canna nell'acqua calda. Le dosi sono più o meno un quarto di bicchiere di acqua per 10 cucchiai di zucchero. So anche che qualcuno la sostituisce con il miele, ma lo zucchero di canna conferisce un colore e un aroma particolare, diverso da quello del miele..

Grazie e mille MGRAZIAM.Proverò a cercarla.Ciao