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TORTA ALL'AVOCADO ( SENZA BURRO SENZA OLIO) INGREDIENTI 2 uova 200 gr di zucchero 1 avocado (maturo) 300 gr di farina 100 ml di latte 1 bustina di lievito PROCEDIMENTO Sbatti i tuorli con 60gr di zucchero finché non diventano belli bianchi e spumosi. In una ciotola metti la polpa dell'avocado e con una forchetta schiacciala e gira: questa operazione è da fare con la forchetta a mano o con le fruste elettriche ma non con il frullatore, perché devono rimanere dei pezzetti di avocado. Durante l'operazione aggiungi 60gr di zucchero e mescola finché il tutto non diventa omogeneo. A questo punto io consiglierei di assaggiare questa semplice crema di avocado dolce. Non è strabiliante? Unisci i tuorli sbattuti alla crema di avocado dolce, poi aggiungi a poco a poco la farina, il latte, gli albumi montati a neve con il restante zucchero e infine il lievito setacciato. Metti l'impasto in uno stampo precedentemente imburrato e pangrattattato e inforna a 180° per mezz'ora e poi lascia ancora 10 minuti a forno spento

Ciao, prova questa torta. Ingredienti: •2 uova •200 gr di zucchero •1 avocado (maturo) •300 gr di farina •100 ml di latte •1 bustina di lievito Procedimento: Sbatti i tuorli con 60gr di zucchero finché non diventano belli bianchi e spumosi. In una ciotola metti la polpa dell'avocado e con una forchetta schiacciala e gira: questa operazione è da fare con la forchetta a mano o con le fruste elettriche ma non con il frullatore, perché devono rimanere dei pezzetti di avocado. Durante l'operazione aggiungi 60gr di zucchero e mescola finché il tutto non diventa omogeneo. Unisci i tuorli sbattuti alla crema di avocado dolce, poi aggiungi a poco a poco la farina, il latte, gli albumi montati a neve con il restante zucchero e infine il lievito setacciato. Metti l'impasto in uno stampo precedentemente imburrato e pangrattattato e inforna a 180° per mezz'ora e poi lascia ancora 10 minuti a forno spento. Riguardo la tua seconda domanda, io so che l'avocado non sostituisce il burro ma semplicemente può diventare cremoso e spalmabile come il burro. Spero di esserti stata d'aiuto e a presto. Ciao.