Il forum dolcidee

non so che dirti io lo mangio sol al cinese!! fai un tentativo e trova qualche risultato su internet sicuramente troverai una ricetta deliziosa...ciaooo

Ciao Barbara,se vai in dolci ricette sicuramente trovi qualcosa,se non ricordo male tempo fa evelin (bobiacoraggiosa ) aveva postato una ricetta simile....PINA :)

Ciao Barbara, ti dico subito che questa ricetta non l'ho mai provata. Anch'io, come stellasole, il pollo alle mandorle di solito lo mangio al ristorante cinese. A breve proverò anch'io la ricetta che ti propongo quì sotto. Ingredienti: Cipolle 1 piccola Farina q.b. per infarinare la carne Mandorle pelate 130 gr Olio di semi 4 cucchiai Pollo petti 500 gr Sale q.b. Salsa di soia 4 cucchiai Zenzero fresco grattugiato 1 cucchiaio Preparazione: Mettete in una padella antiaderente un cucchiaio di olio di semi e buttateci dentro le mandorle pelate per farle tostare e dorare; in alternativa, potete tostare le mandorle mettendole in forno a 180 gradi fino a che non saranno croccanti e dorate. Tagliate i petti di pollo in piccoli cubetti e rotolateli nella farina. Tritate (o tagliate) finemente la cipolla e grattugiate lo zenzero precedentemente pelato. Mettete in una padella 4 cucchiai di olio di semi e fateci appassire a fuoco basso per 10-15 minuti la cipolla e lo zenzero. Aggiungete i cubetti di pollo e soffriggeteli a fuoco dolce per circa 20 minuti rigirandoli di tanto in tanto. Cinque minuti prima della fine della cottura del pollo, unite la salsa di soia, amalgamate bene gli ingredienti, aggiungete un paio di mestoli di acqua calda e mescolate attendendo che si formi la classica salsina color nocciola. A questo punto aggiungete le mandorle tostate, mescolate molto bene in modo da cospargere le mandorle in tutta la padella e servite immediatamente il vostro pollo alle mandorle. Spero di esserti stata d'aiuto. Buona cena. Ciao. :-)