Il forum dolcidee

Ciao, con lo zafferano un bel risotto alla milanese non può mancare, nella mia raccolta sui primi di casa mia, ho anche una ricetta di un riso al forno con lo zafferano. Ciao. Daniela :)

Ciao stellasole,io non conosco il gusto di questo tipo di zafferano, ma sicuramente avrà un sapore ed un colore intenso. Personalmente farei una crostata con crema di ricotta allo zafferano con all'interno striature di crema di ricotta e cioccolato bianco(la ricetta non so dartela, perchè mi è venuta così l'idea, però usa una base di frolla con l'aggiunta di mandorle tostate, e la crema di ricotta falla semplicemente con ricotta, zucchero e uova e naturalmente un pizzico di sale, non aggiungere aromi altrimenti perdi il gusto dello zafferano). Spero che la mia idea ti piaccia

Ciao Stellasole, concordo con Daniela, un bel risotto verrà sicuramente buonissimo!!!!!!! Saluti, Barbara

Waw!!! Sicuramente il risotto ci sta tutto ma mi intriga anche la ricetta di cinziaianni...grazie a tutte =)