Il forum dolcidee

purtroppo a me risulta di no, con la farina per celiaci cambiano tutte le proporzioni degli ingredienti. il glutine è quella sostanza che assorbe i liquidi della ricetta. in assenza di glutine, i liquidi nn vengono assorbiti allo stesso modo, ecco perchè non è possibile seguire la stessa ricetta. non disperare comunque. ci sono moltissime ricette per celiaci che puoi seguire, le trovi sia qui (vedi ad esempio la mia raccolta "dolci intolleranti di evelin ma anche altre raccolte di altre dolcine) sia sul web. buona serata. evelin

Grazie Evelin, ormai avevo promesso alla mia amica che gli facevo il rustico ci ho provato e il risultato è stato buono a lei è piaciuto tantissimo bha l'esperimento è andato a buon fine...Carmen