Il forum dolcidee

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  6. Celiachia...
spolly

Celiachia...

Creata da spolly il
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324
11 anni
Avete trascorso un buon 25 aprile?? Io mi sono limitata a fare la mia solita passeggiata a passo svelto sul lungo mare per mettermi in forma!! Un conoscente mi ha chiesto di fargli assaggiare qualche dolce fatto da me ma c'è un problema è celiaco e di quest'argomento per far dolci non ne so nulla...so che serve un altra farina ma non so non è che vengono duri? Potete dirmi un pò voi se sapete ...

Risposte (5)

patricardi
patricardi il
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Io ho usato le stesse ricette che ho con le farine normali e il risultato e ottimo anzi ....
miaetua
miaetua il
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anch'io ho un'amica celiaca e per di più intollerante anche ai lieviti, faccio spesso come ha detto patricardi le crostate usando farina di riso. oppure faccio dolci con le mandorle e fecola , ecc. vedrai che non è un grosso problema, ma se non riseci a trovare nessuna ricetta scrivi e si vedrà Ciao
cinzialanni
cinzialanni il
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Ciao, un pò di tempo fa una dolcina, di cui non ricordo il nick, ha pubblicato una raccolta con le ricette senza glutine, se hai un pò di tempo e pazienza, la puoi cercare, nella sezione dolci ricette. Un bacio
danielasippi
danielasippi il
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Ciao, io ho fatto la caprese senza lievito. Ti basta montare a neve gli albumi con una parte di zucchero. Oppure puoi fare la torta di riso soffiato e mars, usare la farina di mais, oltre a quella di riso o fecola. Stai attenta anche al lievito perchè non tutti sono ammessi. Se vuoi usare la farina consentita non dà problemi nel confezionamento delle torte. Buona serata. Daniela :)
spolly
spolly il
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Grazie ragazze...quindi baste cambiare la farina ed evitare il lievito....