Il forum dolcidee

Ciao, ho appena acceso il computer per inserire una ricetta che ho preparato oggi pomeriggio, ma visto che hai bisogno di quella dei pan cake metto quella. A mia figlia piacciono molto. Prova se vanno bene anche per te Ciao Arianna

eccoti la ricetta dei miei pancakes con sciroppo di fragole: 125 ml di sciroppo d'acero 200 g di fragole 225 g di farina 00 1,5 cucchiaino/i di lievito per dolci 50 g di zucchero semolato 1 cucchiaio/i di burro fuso 3 dl di latte Preparazione prima di tutto preparare lo sciroppo mettendo in un pentolino lo sciroppo d'acero e la frutta a pezzi. cuocere finchè la frutta ha rilasciato il suo colore ed è diventata morbida e tenere da parte. in una terrina setacciare lievito e farina insieme, aggiungere lo zucchero, fare la classica fontana e versarvi il burro fuso e l'uovo. con la forchetta amalgamare pian piano il composto, aggiungendo il latte per evitare la formazione di grumi. sciogliere una noce di burro in una padella e versare un mestolo di crema, cuocere per circa 2 minuti per parte e togliere dal fuoco. continuare così fino a finire tutto. sul piatto da portata, servire un pancake, sciroppo e un altro pancake. ancora un ucchiaio di sciroppo e servire caldo. VARIANTE: è possibile cambiare la frutta con mirtilli, lamponi ecc. oppure, prima di cuocere, è possibile inserire nell'impasto una mela grattugiata e gocce o scaglie di cioccolato (50 gr.) quindi cuocere come sopra. in questo caso non preparare lo sciroppo. sono le classiche prime colazioni (a casa mia è un'abbondante merenda) degli americani: sono buonissime!!! ciaooooooooooooooo

grazie per la ricetta,la farò subito

sono contenta, fammi sapere. ciao e buona notte

Buongiorno Ginexs, ieri sera è saltato il collegamento propio sul più bello e dopo non ho più avuto tempo per collegarmi nuovamente. Metterò la ricetta nel pomeriggio. Ciao e scusa Arianna

Cia Ginexs, scusa il ritardo ti mando eccoti la mia ricetta! PANCAKES Per 10 pancakes circa 2 uova 25 g di zucchero 1 pizzico di sale 200 gr di farina 2 cucchiaini da tè di lievito 250 cl di latte 3 cucchiai di olio di semi di mais In una terrina sbattere a crema i tuorli con lo zucchero ed incorporare il sale, a parte montare gli albumi a neve durissima e metterli sopra i tuorli. Setacciare la farina ed il lievito sopra le uova, mescolare con una frusta a mano aggiungendo a piccole dosi il latte e l'olio fino ad ottenere un composto omogeneo. Preriscaldare una padella antiaderente imburrata, versarvi circa 2 cucchiai di impasto e distribuirlo fino ad ottenere un cerchio di circa 10 cm di diametro. Quando la parte inferiore sarà ben cotta girare il pancake e cuocerlo dall'altra parte. Si possono mangiare caldi cosparsi di sciroppo d'acero o miele. Volendo puoi aromatizzare l'impasto con vanillina, oppure anche scorza di limone!

ciao remy,grazie per la ricetta dei pancake,la proverò e ti farò sapere,ne ho gia provate due ,una farcita con nutella e l'altra con sciroppo d'acero e fragole.....buonissime!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!